PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas porter angielski

Xmas porter angielski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 86.2% 80 % 5
Ziarno pszeniczny czekoladowy ciemny weyermann 0.1 kg 3.4% 65 % 1050
Ziarno carafa special typ ii 0.1 kg 3.4% 65 % 1150
Ziarno chateu cafe 0.1 kg 3.4% 75 % 480
Ziarno żytni karmelowy weyermann 0.1 kg 3.4% 74 % 175
Suma 2.9 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 7 g 10 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 13 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 150 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórki świeżej pomarańczy 60 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe vanilla 40 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy curacao - suszona skorka gorzkiej pomaranczy 20 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy suszona skórka slodkiej pomaranczy 20 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja