PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit na płatkach

Wit na płatkach

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.46 kg 46.3% 89 % 4
Ziarno płatki przenne błyskawiczne 1.235 kg 23.2% 88 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.886 kg 16.7% 88 % 4
Ziarno Płatki orkiszowe 0.086 kg 1.6% 88 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 6.6% 88 % 3
Ziarno płatki jęczmienne błyskawiczne 0.3 kg 5.6% 88 % ---
Suma 5.317 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 20 g 60 min 7.3 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 7.3 %
Whirlpool Cascade 15 g 1 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP550 - Belgian Ale Yeast Ale Płynne 15 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kolendra 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 17 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy kolendra 7 g Gotowanie 0 min

Dyskusja