PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wit #1

Wit #1

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Erix
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsen Malt 2 kg 37% 80.5 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 2.4 kg 44.4% 85 % 3
Ziarno Enzymatyczny 0.4 kg 7.4% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 3.7% 80 % 6
Suma 5.4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 20 g 60 min 4 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Magiczny Ogród Ale Płynne 1000 ml Fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska 500 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczowa 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • 1F 27/10 =10'BLG 16-18C 7 dni + kolejne 7 dni w 20C
    2F 11/11 = 2.0'BLG 7 dni w 18 C +kolejne 7 dni w 22C
    But= 23/11 CO2 vol.3,3, 2.0'BLG
    ABV 4.2% Odfermentowanie 80.5%
    6 paź 2019, 11:51

Dyskusja