PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Whisky Stout

Whisky Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
37.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking słód wędzony torfem 2 kg 26.8% 81 % 10
Ziarno Viking Pilsner malt 2.4 kg 32.2% 82 % 4
Ziarno Czekoladowy jasny 0.85 kg 11.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4% 75 % 150
Ziarno Viking Caramel Aromatic 1 kg 13.4% 75 % 180
Ziarno Płatki jęczmienne 0.6 kg 8.1% 85 % 3
Suma 7.45 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus (zwietrzały) 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Iunga 38 g 60 min 12.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 37 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie ---

Dyskusja