PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wanilia Sweet Stout

Wanilia Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
42.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Słód Monachijski Jasny Viking Malt 0.5 kg 7.7% 79 % 16
Ziarno Carafa III 0.3 kg 4.6% 70 % 1400
Ziarno Słód Czekoladowy ciemny Viking Malt 0.5 kg 7.7% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.7 kg 10.8% 76.1 % 0
Suma 6.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Magnum 10 g 15 min 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laska wanilii Burbon macerowana w rumie 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Laktoza na 15 min przed końcem gotowania
    16 lis 2021, 17:42

Dyskusja