PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WaChristmas

WaChristmas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 3 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
15.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 76.9% 81 % 4
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 15.4% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.4 kg 6.2% 71 % 300
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 1.5% 71 % 600
Suma 6.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Goździki 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 4 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawy korzenne dodawane na ostatnie 10min gotowania:
    - Goździki - 10szt.,
    - Suszona skórka z trzech pomarańczy,
    - Cynamon w laskach - 4szt.,
    - Kardamon - 1 łyżeczka,
    - Gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
    Dodatkowo na cichą:
    - Przyprawa do piernika - 8g.
    11 paź 2020, 23:34

Dyskusja