PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Vienna Lager

Vienna Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 25 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
11.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.1 kg 72.9% 79 % 10
Ziarno Mep@ Pils 0.45 kg 15.6% 82 % 4
Ziarno Viking Monach II 0.2 kg 6.9% 79 % 20
Ziarno Viking Karmel 300 0.1 kg 3.5% 70 % 300
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.03 kg 1% 73 % 1180
Suma 2.88 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga Polish Hops 5 g 65 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski Polish Hops 25 g 25 min 5.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Płynne 350 ml Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 1 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 8l - przegotowana woda + 11,3l kranówka
    Ca - 74,5
    Mg - 15,3
    Na - 104,2
    Cl - 176,4
    SO4 - 90,6
    alk. rez - 96,4
    18 kwi 2020, 21:29

Dyskusja