PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Truskawkowe Pole

Truskawkowe Pole

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7 kg 100% 80 % 30
Suma 1.7 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mosaic 5 g 60 min 11 %
Gotowanie Mosaic 5 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) mosaic 5 g 0 min 11 %
Na zimno summit 15 g 7 dni 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne truskawki pulpa 3000 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 400 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 7 dni.
    Fermentacja cicha 14 dni.
    dodatki- 2ml/0,5l kwasu mlekowego
    Piwo bardzo pijalne ,zbalansowane o wyraźnym kwaśnym truskawkowo-jogurtowym smaku z bardzo delikatną goryczką na finiszu.

    Uwagi-następna warka zwiększenie ilości chmielu o 5g/0min.
    Zakwaszanie probiotykiem.
    14 cze 2017, 14:40

Dyskusja