PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Święta, Święta i po piwie

Święta, Święta i po piwie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 20 min
72 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
20.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 43% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 43% 79 % 10
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 0.4 kg 4.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.5% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.1% 85 % 3
Ziarno Carafa 0.04 kg 0.5% 70 % 664
Suma 8.14 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 50 g 60 min 3.8 %
Gotowanie Lomik 30 g 0 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 20 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pieprz 3.6 g Gotowanie 0 min
Przyprawa pieprz 2 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa Kardamon 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Kardamon 10 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa gałka muszkatołowa 10 g Fermentacja cicha ---
Przyprawa gałka muszkatołowa 20 g Gotowanie 0 min
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Czekoladowy ciemny na ostatnie 30 minut.
    13 lis 2020, 10:21

Dyskusja