PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Świąteczne Ale

Świąteczne Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
62 C 20 min
68 C 40 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
43.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 25.3% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.7% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 25.3% 80 % 5
Ziarno cookie 0.5 kg 6.3% 75 % 10
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 6.3% 75 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 1000
Ziarno czekoladowy żytni 0.5 kg 6.3% 70 % 650
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.1% 60 % 3
Cukier Miód Gryczany 0.5 kg 6.3% 90 % 40
Suma 7.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Notthingham Ale Suche 23 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa starta gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa Goździki szt 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa anyż 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa starty kardamon 8 g Gotowanie 45 min
Przyprawa przyprawa do piernika 16 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy szt 2 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy miód gryczany 500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa świeży imbir 32 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon szt 2 g Gotowanie 45 min

Dyskusja