PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout

Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 5 kg 76.8% 80 % 8
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.8% 78 % 380
Ziarno Carafa III 0.23 kg 3.5% 70 % 1400
Ziarno Simpsons - Heritage crystal 0.1 kg 1.5% 78 % 180
Ziarno Simpsons - Amber (biscuit) 0.27 kg 4.1% 80 % 65
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.21 kg 3.2% 70 % 900
Ziarno Diastatyczny 0.25 kg 3.8% 80 % 4
Ziarno cara rye 0.2 kg 3.1% 80 % 175
Suma 6.51 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 30 g 40 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 700 g Gotowanie 10 min
Klarowanie protafloc 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda kranówka częściowo filtrowana. 70/30
    3 lis 2018, 08:55

Dyskusja