PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer Pils

Summer Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 30 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.15 kg 73.5% 82 % 4
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 8.8% 78 % 4
Ziarno Płatki kukurydziane 1 kg 17.7% 70 % 3
Suma 5.65 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 25 g 60 min 7.3 %
Gotowanie Puławski 10 g 10 min 7.3 %
Gotowanie Izabella 10 g 10 min 7.6 %
Whirlpool Puławski 15 g 30 min 7.3 %
Whirlpool Izabella 40 g 30 min 7.6 %
Na zimno Idaho 7 50 g 3 dni 12.7 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 50 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kreda(Redukwas) 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 1.3 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • Kwas mlekowy 80% 1,3ml do 23l wody do wysładzania
    Profil wody (jasne, chmielowe):Ca-106,3/Mg-4/Na-4/Cl-52.9/SO4-156.5/HCO3-71/
    11 lut 2022, 17:37

Dyskusja