PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout świąteczny

Stout świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
25 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 91.7% 85 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 4.6% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.7% --- % 900
Suma 5.45 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 30 g 60 min 5 %
Gotowanie Willamette 20 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 400 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Anyż 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatułowa 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 30 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • jęczmień palony ekstrahowany w zimnej wodzie
    23 lut 2016, 19:45

Dyskusja