PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout owsiany

Stout owsiany

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 90 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
25.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 44.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.8 kg 29.6% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.7% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 18.5% 60 % 3
Suma 2.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 25 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M15 Empire Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Jęczmień palony dodajemy po uzyskaniu negatywnej próby jodowej i przetrzymujemy ok 10 min.
    9 cze 2021, 13:00
  • Gęstość przed gotowaniem ok 10 blg
    Drożdże uwadniamy i zadajemy w temp.24 C
    Fermentuje my w temp.20 C
    Blg końcowe 2-4
    Leżakowanie po zabutelkowaniu 4-6 tyg w ciemnym pomieszczeniu w temp.8-12 C
    9 cze 2021, 13:00

Dyskusja