PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Cream Stout z Kawą i płatkami dębowymi

Smoked Cream Stout z Kawą i pł...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
44.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 6.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.7% 55 % 985
Ziarno Żytni 0.2 kg 2.7% 85 % 8
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2 kg 27% 80 % 5
Ziarno Słód Wędzony Olchą Strzegom 2 kg 27% 80 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 13.5% 80 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 13.5% 61 % 5
Suma 7.4 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Macerowane w wódce + Jamson kawa Segafredo + płatki dębowe średniopalone po whiskey 150 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja