PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison + Witbier

Saison + Witbier

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • domers PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
70 C 15 min
76 C 15 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 8 kg 64% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 12% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 16% 79 % 22
Ziarno Carahell 0.5 kg 4% 77 % 26
Ziarno zakwaszający 0.5 kg 4% --- % ---
Suma 12.5 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Sybilla 25 g 30 min 5 %
Gotowanie Sybilla 25 g 10 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 26 g Mangrove Jack's
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Suche 26 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra rozmiażdżona 40 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka docelowo 45 litrów, podzielona po schłodzeniu na 2 części. Do jednej idą drożdże do Saisona, do drugiej do Witbiera
    12 gru 2019, 23:47

Dyskusja