PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison IPA Citra

Saison IPA Citra

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
9.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 33.3% 79 % 10
Ziarno Słód pszeniczny 0.5 kg 8.3% 82 % 10
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 8.3% 73 % 120
Suma 6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnat 15 g 30 min 14.2 %
Brzeczka przednia Marynka 30 g 30 min 9.5 %
Whirlpool Citra 50 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 200 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka z lemonki 30 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody sok z lemonki 10 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • Założona wydajność wymaga mieszania w czasie zacierania.
    4 lip 2017, 16:28

Dyskusja