PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye porter

Rye porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
22.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 46.9% 80 % 5
Ziarno Żytni wayerman 0.7 kg 21.9% 85 % 8
Ziarno Red Crystal 350-450 EBC Thomas Fawcett 0.2 kg 6.2% 70 % 400
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 15.6% 78.3 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.1% 67 % 900
Ziarno wayerman special w 0.2 kg 6.2% 68 % 300
Suma 3.2 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie First Gold 20 g 60 min 5.6 %
Aromat (koniec gotowania) First Gold 10 g 10 min 5.6 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 10 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lax whc Ale Gęstwa 200 ml WHC

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody kreda 3 g Zacieranie 60 min
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie 5 min
Inne pozywka 3 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Notatki

  • łuska na mashout zaparzona whirflock 1/4 tabletki
    16 mar 2025, 12:31

Dyskusja