PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS 2

RIS 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
68 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
71.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 52.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.55 kg 4.8% 81 % 6
Ziarno Castlemalting - Special B 0.85 kg 7.5% 77 % 350
Ziarno Weyermann -czekoladowy pszeniczny 1.1 kg 9.7% 65 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.75 kg 6.6% 65 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.4% 70 % 3
Płynny ekstrakt Bruntal 1.6 kg 14.1% 81 % 26
Suma 11.35 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 90 g 60 min 13 %
Gotowanie Iunga 50 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Perle 30 g 7 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml 10 dni

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne płatki dębowe średnio wypiekane 60 g Fermentacja cicha 20 dni
Inne łuska ryżowa 100 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia kreda 10 g Zacieranie ---

Notatki

  • Płatki macerowane w bourbonie ok 20 dni
    29 sty 2019, 21:17

Dyskusja