PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. R#3 (CzteRISdziestolatek)

R#3 (CzteRISdziestolatek)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 25.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
66 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.5 BLG
13.8% ABV
57.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Malt 4.4 kg 47.3% 80 % 6
Ziarno Munich I (Weyermann) 1.7 kg 18.3% 82.23 % 14
Ziarno Viking Chocolate Light Malt 0.4 kg 4.3% 72 % 400
Ziarno Viking Chocolate Dark Malt 0.35 kg 3.8% 71 % 1200
Ziarno BEST Melanoidin (BESTMALZ) 0.3 kg 3.2% 77 % 70
Ziarno Viking Roasted Barley 0.25 kg 2.7% 70 % 1200
Ziarno Viking Caramel 600 0.2 kg 2.2% 68 % 600
Płynny ekstrakt Dark Liquid Extract 1.7 kg 18.3% 78 % 35
Suma 9.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 45 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) First Gold 20 g 30 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
New World Strong Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe Bourbon 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Słód Czekoladowy 1200 i Prażony Jęczmień dodajemy w drugim kroku - 66 stopni, 15 minut.
    Na cichą fermentację dodajemy 50g płatków dębowych Bourbon, wcześniej macerujemy je w Bourbonie.
    Także na cichą wrzucić dwie laski wanilii, wcześniej macerujemy je w Bourbonie.
    29 sie 2018, 21:08

Dyskusja