PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpernickel Porter

Pumpernickel Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
19 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Best 3 kg 58.8% 80 % 6
Ziarno Roggenmalz 0.5 kg 9.8% 84 % 2
Ziarno Cara aroma (red) 0.1 kg 2% 78 % 50
Ziarno Caraamber 0.1 kg 2% 75 % 70
Ziarno Caramunich II Best 0.1 kg 2% 73 % 120
Ziarno Rauch Malz Best 0.1 kg 2% 77 % 6
Ziarno Chocolate Best 0.1 kg 2% 75 % 900
Ziarno Carafa II Best 0.1 kg 2% 65 % 1100
Dodatek Pumpernickel 1 kg 19.6% --- % 50
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 15 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 5 min 5.7 %

Dyskusja