PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczne wędzone

Pszeniczne wędzone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.5 kg 34.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 27.8% 80 % 4
Ziarno Viking Wędzony bukiem 2 kg 27.8% 82 % 10
Ziarno Munich Malt 0.5 kg 6.9% 80 % 18
Ziarno Melanoiden Malt 0.1 kg 1.4% 80 % 39
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.4% 58.7 % 6
Suma 7.2 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dyskusja