PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Przełęcz rekinów

Przełęcz rekinów

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 45 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 38.5% 82 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 19.2% 85 % 8
Ziarno Wędzony dębem Viking Malt 1 kg 19.2% 80 % 8
Ziarno Karmelowy 50 0.75 kg 14.4% 75 % 50
Ziarno Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Viking Wheat Malt 0.25 kg 4.8% 83 % 5
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.8 %

Dyskusja