PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki 21

Porter bałtycki 21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 93 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 50 min
72 C 30 min
76 C 8 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
31.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 54.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.9 kg 10.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.9 kg 10.8% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.7 kg 8.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.2% 68 % 1300
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.3 kg 3.6% 70 % 170
Suma 8.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Czech Pilsner 18 Lager Suche 20 g ---

Dyskusja