PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 55.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 66.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 36% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 27% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 9% 79 % 22
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 9% 73 % 80
Ziarno Carahell 0.3 kg 2.7% 77 % 26
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.5% 60 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 3.6% 60 % 4
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.5% 78 % 400
Ziarno Carafa III 0.2 kg 1.8% 1 % 1034
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 1.8% 1 % 1200
Suma 11.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 11.1 %
Gotowanie Magnum 20 g 15 min 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Dyskusja