PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
63 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wiedeński 3 kg 31.9% 79 % 7
Ziarno Viking Monachijski typ I 2 kg 21.3% 79 % 16
Ziarno Viking Monachijski typ II 1 kg 10.6% 79 % 22
Ziarno Viking karmelowy 150 0.5 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno Viking karmelowy 30 0.5 kg 5.3% 75 % 30
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.2% 67 % 900
Ziarno Weyermann Caraaroma 0.5 kg 5.3% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 1 kg 10.6% 70 % 837
Ziarno Viking Barwiący 0.1 kg 1.1% 65 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.3% 60 % 3
Suma 9.4 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 40 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dyskusja