PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska IPA

Polska IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 50 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
10.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.5 kg 91.7% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 8.3% 75 % 150
Suma 6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 10 min 10 %
Gotowanie Sybilla 25 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 50 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Pure Ale Yeast 7 Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 50 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa:
    2 dni @ 22°C
    7 dni @ 18°C

    Fermentacja cicha:
    10 dni @ 18°C - dodano chmieli 3x25g (Marynka, Lubelski, Sybilla)
    14 lis 2017, 09:42

Dyskusja