PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish American IPA w kociołku

Polish American IPA w kociołku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 77.5% 80 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Viking melanoidynowy 0.4 kg 5.6% 75 % 60
Ziarno Abbey Castle 0.4 kg 5.6% 80 % 45
Ziarno Carabohemian 0.4 kg 5.6% 80 % 170
Suma 7.1 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Sybilla 20 g 20 min 3.5 %
Gotowanie Sybilla 20 g 10 min 3.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 5 min 10 %
Na zimno Mosiac 30 g 5 dni 7 %
Na zimno Sybilla 30 g 5 dni 3.5 %
Whirlpool Mosiac 15 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie 60 min

Dyskusja