PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo świąteczne – Christmas Ale

Piwo świąteczne – Christmas Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
68 C 55 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
38.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 62.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 6.3% 68 % 601
Ziarno Extra black 0.5 kg 6.3% 65 % 1400
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 12.5% 70 % 40
Suma 8 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 20 min 15 %
Gotowanie Willamette 15 g 10 min 5 %
Gotowanie Willamette 15 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 14.38 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 37.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 37.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 6.25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 9.38 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 6.25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 6.25 g Gotowanie 10 min
Inne skórka z pomarańczy 0 g Gotowanie 10 min
Inne skórka z 1 cytryny 0 g Gotowanie 10 min

Dyskusja