PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo świąteczne – Christmas Ale

Piwo świąteczne – Christmas Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
67 C 55 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 58% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.5% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.25 kg 3.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.2% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Cukier cukier kandyzowany 0.6 kg 8.7% 100 % 90
Suma 6.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa anyż 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kardamon 0.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa lukrecja 8 g Gotowanie 15 min
Inne skórka z 2 pomarańczy 0 g Gotowanie 5 min
Inne skórka z 1 cytryny 0 g Gotowanie 5 min

Dyskusja