PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PiñaColada - BIAB

PiñaColada - BIAB

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 69
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 39
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Jacnaf
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.9% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 22.5% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.2% 85 % 4
Ziarno Extra black 0.3 kg 6.7% 65 % 1400
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 5.6% 60 % 788
Cukier Brown Sugar, Light 0.4 kg 9% 100 % 16
Suma 4.45 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PIH Blend 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Denali 10 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 10 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 20 g 10 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 10 g 5 min 10 %
Na zimno Denali 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Hallertau Blanc 20 g 3 dni 11 %
Na zimno Sabro 20 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 50 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Ananas 3000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Palone na ostatni moment. Ananas zgrilowany z wiórkami kokosa i blendowany na cichą
    23 lis 2020, 12:07

Dyskusja