PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. p1

p1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 66.7% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 8.9% 70 % 299
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 11.1% 79 % 22
Suma 4.5 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Perle 20 g 70 min 7 %
Zacieranie Perle 20 g 40 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) perle 10 g 25 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa woda z igieł sosna 3 g Zacieranie 3 min
Inne sok jabłko 2 g Zacieranie 3 min

Notatki

  • 40min - 47 stopni C (przerwa beta-glukanowa)
    10 min - 52 stopnie C
    30 min - 62 stopnie C
    45 min - 72 stopnie C
    Podgrzanie do 78-80 stopni - wysładzanie w 10l wody.
    28 gru 2015, 11:22

Dyskusja