PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Orange Wild Sour RIS

Orange Wild Sour RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
61.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1.4 kg 9.2% 68 % 400
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 6.5% 83 % 5
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.7 kg 4.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.8 kg 5.2% 75 % 150
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.6 kg 3.9% 70 % 837
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.4 kg 2.6% 70 % 1024
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 2.6% 55 % 985
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 6.5% 20 % 3
Suma 15.3 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 120 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Galaxy 40 g 15 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile
lactobacillus plantarum Ale Płynne 100 ml ---
amalgamation Ale Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa zest z jednej pomarańczy na koniec gotowania przed filtracją 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa pokruszone, prażone ziarna kakao, macerowane w bourbonie przez 2 tygodnie 250 g Fermentacja cicha 15 dni
Przyprawa zest z jednej pomarańczy na zimno 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa płatki dębowe macerowane z bourbonie przez 50 g Fermentacja cicha 60 dni

Dyskusja