PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Miodowe earl grey z imbirem i cytryną

Miodowe earl grey z imbirem i...

1
  • 15
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Desert_Wave PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 35.1% 82 % 4
Płynny ekstrakt Honey 1.2 kg 21.1% 75 % 2
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 17.5% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 17.5% 80 % 2
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.25 kg 4.4% 75 % 45
<>abbey, cookie
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 4.4% 75 % 30
Suma 5.7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z imbiru i cytryny (4/1) 100 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Earl grey 100 g Gotowanie 5 min
w tym 5g skórek cytryny
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4 g Zacieranie 90 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja