PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • ---
    ABV
  • 40
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Dario
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 50.8% 79 % 7
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 16.9% 80 % 3.4
Ziarno Strzegom Czekoladowy 0.2 kg 6.8% 70 % 1100
Ziarno Strzegom Jęczmień prażony 0.15 kg 5.1% 71 % 1000
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 5.1% 71 % 1300
Cukier Laktoza 0.25 kg 8.5% --- % ---
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 6.8% 80 % 2
Suma 2.95 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 20 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 6 g Safbrew

Notatki

  • zacieranie : od początku pale ale, pilzneński, płatki owsiane a na ostatnie 10 minut słody ciemne. Pod koniec gotowania dodać laktozę.
    9 cze 2015, 08:25

Dyskusja