PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Stout

Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
62 C 20 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.8 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pale ale 5,5-7,5 EBC Weyermann 4.2 kg 76.4% --- % 6.5
Ziarno Słód pszeniczny, czekoladowy 800-1200 EBC Weyermann 0.32 kg 5.8% --- % 1000
Ziarno Słód belgijski karmelowy ciemny Cara Crystal 150 EBC 0.32 kg 5.8% --- % 150
Ziarno Palone ziarna jęczmienia 1100-1200 EBC Weyermann 0.22 kg 4% --- % 1150
Ziarno Słód belgijski karmelowy ciemny Special B 400 EBC 0.22 kg 4% --- % 400
Dodatek Płatki jęczmienne 0.22 kg 4% --- % ---
Suma 5.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Souvereign 30 g 75 min 4.9 %
Gotowanie East Kent Golding 10 g 15 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Inne Laktoza 250 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • - Przy przerwie dekstrynującej - (72 stopnie) dodać słód czekoladowy; - Przy przerwie maltozowej - (78 stopni) dodać palone ziarna jęczmienia;
    26 lis 2015, 19:23

Dyskusja