PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lekka IPA

Lekka IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
70 C 15 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.3 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 1.8 kg 28% 80 % 4.5
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.11 kg 1.7% 75 % 3.5
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 15.5% 60 % 3
Dodatek Płatki pszeniczne 1 kg 15.5% 60 % 3
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.23 kg 3.6% 85 % 5
Suma 6.44 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 50 min 4 %
Whirlpool Cascade 10 g 10 min 6 %
Whirlpool Citra 10 g 10 min 12 %
Whirlpool Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 40 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Citra 40 g 7 dni 12 %
Na zimno Cascade 40 g 7 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 700 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Maltodekstryna 300 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Laktoza i maltodekstryna dodajemy na 10 min przed końcem gotowania.
    6 kwi 2025, 08:16

Dyskusja