PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK RIS

KVEIK RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
69.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 51.9% 80 % 6
Ziarno Słód biscuit 50 EBC Castlemalting 1 kg 7.4% 77 % 50
Ziarno Słód pilzneński 3,2-4,5 EBC Strzegom 1 kg 7.4% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 7.4% 82 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 3.7% 55 % 1050
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 3.7% 76 % 150
Ziarno Carafa III 0.25 kg 1.9% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy 0.5 kg 3.7% 80 % 900
Ziarno Extra black 0.25 kg 1.9% 65 % 1350
Suma 13.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Iunga 50 g 20 min 11 %
Whirlpool Challenger 60 g 15 min 6.1 %
Whirlpool Fuggles 60 g 15 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 10 g Zacieranie 70 min
Klarowanie whirfloc 12.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Podwójne zacieranie.
    7 lip 2021, 17:16

Dyskusja