PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik IPA

Kveik IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.6 kg 87.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 7.8% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.7% 78 % 4
Suma 6.4 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Mosaic 50 g 20 min 12.5 %
Hop stand (78 stopni)
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 20 min 11.1 %
Hop stand (78 stopni)
Whirlpool Azzacca 25 g 20 min 13 %
Hop stand (78 stopni)
Na zimno Azzacca 25 g 3 dni 13 %
Na zimno Ekuanot 50 g 3 dni 14.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Voss Kveik Ale Suche 11 g Danstar
Drożdże zadane bezpośrednio na brzeczkę.

Dyskusja