PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KOŻLAK

KOŻLAK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 35 min
68 C 35 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
11.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Monachijski I 3 kg 56.6% 80 % 16
Ziarno Weyermann - Wiedeński 2 kg 37.7% 79 % 10
Ziarno Simpsons - Crystal Light 0.15 kg 2.8% 69 % 105
Ziarno Weyermann - Melanoidowy 0.15 kg 2.8% 75 % 70
Suma 5.3 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 30 g 60 min 6.5 %
Gotowanie Lubelski 15 g 20 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 400 ml Fermentum Mobile
GĘSTWA 24H LUŻNA FERMENTACJA W 15°C-POCZĄTEK 5 JAK RUSZYŁY 15 PSI

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pożywka Wyeast 2 g Gotowanie 10 min
Klarowanie whirlfloc tabletki 1.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda RO modyfikowana do wartości w PPM
    Ca-70
    Mg-5
    Na-40
    Cl-100
    S04-50
    HCO3-100
    23 wrz 2021, 19:33

Dyskusja