PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kazbek Lager

Kazbek Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 62.5% 82 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 0.6 kg 18.7% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 3.1% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 6.3% 75 % 30
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 9.4% 70 % 2
Suma 3.2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kazbek 5 g 60 min 6 %
Gotowanie Kazbek 20 g 15 min 6 %
Gotowanie Kazbek 25 g 5 min 6 %
Na zimno Kazbek 50 g 3 dni 5.1 %
Na zimno Kazbek 50 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP840 - American Lager Yeast Lager Płynne 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda 1:1 RO kranówka
    woda do wysładzania 1ml kwas mlekowy i 1.5 gr chlorek wapnia
    24 lis 2021, 08:25

Dyskusja