PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Irish Red 2

Irish Red 2

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 16.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Irish Red Ale
    Styl
  • Shin
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 3 kg 44.1% 78 % 18
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 10.3% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Carared 0.7 kg 10.3% 75 % 45
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 4.4% 75 % 20
Ziarno carafa special II 0.1 kg 1.5% 75 % 1150
Suma 6.8 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Celować w 17 SRM (styl 9-18). carafa special II można zastąpić palonym jęczmieniem, dodawać na koniec wysładzania. Może zimny brew?

    Fermentacja burzliwa 7-9 dni w temp około 17-18°C
    Fermentacja cicha 14 dni w temp około 16°C
    15 paź 2017, 10:12

Dyskusja