PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IRA 6/2019

IRA 6/2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 64.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.2% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale 0.5 kg 9.2% 80 % 6
Ziarno cookie-bursztynowy 0.4 kg 7.3% 70 % 50
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 9.2% 75 % 50
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.9% 55 % 985
Suma 5.45 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook goryczkowy 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Challenger uniwersalny 20 g 20 min 5.8 %
Gotowanie Challenger uniwersalny 20 g 10 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne jęczmień palony 50 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • jęczmień palony dodać na 10 min. przed końcem zacierania
    19 mar 2019, 21:30

Dyskusja