PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA #25 HAZY

IPA #25 HAZY

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 550 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 622.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 455 L
    Ilość wody do zacierania
  • 585 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 65 kg 47.8% 80.5 % 2.75
Ziarno Pszeniczny Weyermann 25 kg 18.4% 82 % 4
Ziarno Żytni Weyermann 25 kg 18.4% 81 % 7
Ziarno Płatki pszenne 15 kg 11% 60 % 4
Cukier Maltodekstryna 6 kg 4.4% 100 % 0.1
Suma 136 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Talus 2000 g 10 min 10 %
Whirlpool Talus hopstand 80°C 2500 g 15 min 10 %
Na zimno Talus poczatek fermentacji 2000 g 20 dni 10 %
Na zimno Talus 3 dzien 2000 g 17 dni 10 %
Na zimno Talus 5 dzien 2000 g 15 dni 10 %
Na zimno Talus po ferm 5000 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP4000 Vermont Ale Ale Płynne 4000 ml White Labs

Notatki

  • Zgłoszenie 14,3°P
    Dodatek hop haze i askorbinianu sodu po fermentacji.
    Przedmuch whirlpoola przed wybijaniem i podawanie CO2 gruszką przy chmieleniu na zimno.
    Ostatnia porcja na zimno trzymana w temp. pokojowej po dostawie.

    W razie braku Talusa jedziemy z HBC 638
    ^
    Tak też było, poszło pół na pół HCB 630 i HBC 638
    20 lut 2025, 17:06

Dyskusja