PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial stout

Imperial stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 28.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

32 BLG
16.3% ABV
55.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Ger 5.5 kg 43% 81 % 4
Ziarno Special B Malt 1 kg 7.8% 65.2 % 315
Ziarno Pszeniczny 1 kg 7.8% 85 % 4
Ziarno Rye Malt 0.7 kg 5.5% 63 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 3.9% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.9% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.7 kg 5.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.4 kg 3.1% 70 % 837
Cukier Maple Syrup 0.5 kg 3.9% 65.2 % 69
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 3.9% 78.3 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 1 kg 7.8% 76.1 % 0
Suma 12.8 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 70 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 250 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Double mash (1: 3kg pils, 1kg pszenica, 0.7kg żytni, 0.5kg płatki owsiane, 0.5kg czekoladowy jasny)
    + 8g chlorek wapnia
    + 8g kreda
    + biszkopty
    2 gru 2017, 17:09

Dyskusja