PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy Dry Orange APA "Kac Killer"

Hazy Dry Orange APA "Kac Kille...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 35.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 17.9% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 17.9% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 14.3% 85 % 3
Cukier sok pomarańczowy 0.8 kg 14.3% 100 % 0
Suma 5.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Książęcy 10 g 60 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 40 g 5 min 7 %
Whirlpool Mosaic 50 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 40 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy sól himalajska 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 50 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • * Do brzeczki dolać 8-10l soku pomarańczowego (schłodzonego) - i tyle litrów wody odjąć z fazy gotowania (uwzględnione w przepisie jako cukier)
    * Refermentacja sokiem pomarańczowym

    * inspiracja: Kormoran Radler Gorzka Pomarańcza
    7 sie 2020, 14:27

Dyskusja