PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harcerskie

Harcerskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 4.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

5.1 BLG
1.9% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 23.8% 80 % 5
Ziarno Viking Wędzony brzozą 0.5 kg 23.8% 85 % 10
Ziarno Żytni 0.5 kg 23.8% 85 % 8
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 9.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 9.5% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.1 kg 4.8% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.1 kg 4.8% 20 % 493
Suma 2.1 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 10 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Szyszki sosonowe 200 g Fermentacja cicha 7 dni
Wypieczone wcześniej szyszki na cichą fermentację
Przyprawa Kawa Czarna Fala - Brazylia Cerrado 250 g Fermentacja cicha 1 dni
Zmielona jak do cold brew na ostatni dzień cichej

Notatki

  • Woda o wysokiej zawartości HCO3. Piwo harcerskie stout inspirowany moją harcerską przygodą. Powinien wyjść bardzo nisko alkoholowy z lekką nutą wędzoną i nutami szyszek, które zdarzało mi się jeść będąc harcerzem.
    1 wrz 2022, 23:32

Dyskusja