PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Grodziskie z zestem grejpfruta/ Modern Grodziskie

Grodziskie z zestem grejpfruta...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.8 BLG
3.4% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem Brunalt 1 kg 25% 80 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum Polish Hops 15 g 60 min 13.5 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 8.3 %
Na zimno Książęcy 50 g 3 dni 7 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy zest z grejpfruta 50g 50 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy sok z grejpfruta 500ml nfc 500 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja