PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
2.5 LIlość wody do zacierania
-
3.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 64 C | 25 min |
| 72 C | 25 min |
| 76 C | 30 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 1 kg 17.9% | 80 % | 3 |
| Płynny ekstrakt | Gozdawa ekstrakt słodowy pszeniczny | 3.4 kg 60.7% | 80 % | 45 |
| Płynny ekstrakt | Miód Gryczany (Buckwheat Honey) | 1.2 kg 21.4% | 70 % | 40 |
| Suma | 5.6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.67 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 24 g | 40 min | 4 % |
| Gotowanie | Sorachi Ace | 20 g | 40 min | 10 % |
| Gotowanie | Marynka | 22 g | 40 min | 10 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM51 Grodzie Dębowe | Pszeniczne | Płynne | 200 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Sencha Earl Grey | 45 g | Gotowanie | 35 min |
Ekstrakt początkowy: 7,8-8,5°Blg
Ekstrakt końcowy: 2,5-3,0°Blg
Zawartość alkoholu: 2,5-3,3% obj.
Goryczka: 20-30 IBU
Barwa: 6-12 EBC
wg. Kompedium Piwa
ekstrakty i miód nie potrzebne - wystarczy słód grodziski 4,1 kg na 26l docelowej warki