PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. grand kwas

grand kwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 1 min
62 C 30 min
73 C 40 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.3% 79 % 22
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.1% 85 % 3
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 3.6% 65.2 % 315
Ziarno caramunich 0.25 kg 3.6% 70 % 120
Suma 7 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 65 min 3.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 25 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Gęstwa 100 ml fermentis
WLP653 - Brettanomyces lambicus Ale Płynne 30 ml White Labs

Dyskusja